Mittelmosel
Le cœur de la Moselle
- Sol
- Ardoise dévonienne bleue et escarpée qui emmagasine la chaleur sur des coteaux quasi verticaux exposés au sud.
- Style
- Riesling filigrane à faible alcool — nerveux, intensément ardoisé, souvent demi-sec.
- Grands sites
- Famed sites: Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr, Brauneberger Juffer.
- Millésimes
- 2001, 2009, 2011, 2015, 2019
- Producteurs
Astuce · Le Riesling de la Moselle est le plus léger de tous — souvent 7 à 9 % d'alcool, la sucrosité équilibrée par une acidité perçante. Lisez le Prädikat pour la maturité.
Choix qualité-prix
Dr. Loosen 'Blue Slate' Kabinett · ~$22
Le Kabinett village d'un domaine de renommée mondiale — un Riesling demi-sec, ardoisé et d'une légèreté plume, l'une des grandes aubaines du vin.
Choix collection
Joh. Jos. Prüm 'Wehlener Sonnenuhr' Auslese · ~$90 · 2018
Du plus célèbre domaine de la Moselle — des Rieslings doux qui vieillissent sans effort pendant des décennies.