Stellenbosch
Le grand cru du rouge du Cap
- Sol
- Granite et grès décomposés sur les coteaux des contreforts montagneux.
- Style
- Cabernet et assemblages à la bordelaise ; Pinotage sérieux ; quelques beaux Chenin/Chardonnay.
- Grands sites
- Sub-wards like Simonsberg, Helderberg, Bottelary; SA's wine-tourism heart.
- Millésimes
- 2009, 2015, 2017, 2019, 2021
- Producteurs
- Thelema
Astuce · Stellenbosch est la région de vin rouge la plus prestigieuse d'Afrique du Sud — la réponse du Cap au Médoc, avec ses coteaux montagneux et son pedigree d'école de viticulture.
Choix qualité-prix
Kanonkop 'Kadette' (Cape Blend) · ~$18
Du domaine « premier cru » d'Afrique du Sud : un assemblage dominé par le Pinotage qui offre follement plus que son prix — un éternel choix valeur mondial.
Choix collection
Kanonkop 'Paul Sauer' · ~$70 · 2018
Un assemblage à la bordelaise considéré comme l'un des plus grands rouges de garde du Cap — un objet de collection sud-africain de premier ordre.