
L’élégance sur schiste de la vallée du Bibei.
Dominio do Bibei cultive en biodynamie des terrasses reculées de schiste et de granite, élaborant des rouges minéraux et structurés à base de Mencía et des blancs de caractère.
Lalama et Lacima comptent parmi les rouges les plus sérieux de Galice.