
Le père du « vin orange » moderne.
Joško Gravner s'est détourné du vin blanc moderne et net pour faire revivre des méthodes ancestrales — longue macération pelliculaire et élevage en amphores de terre cuite géorgiennes enterrées (qvevri).
Le résultat est un vin blanc ambré, tannique et profond qui a contribué à lancer le mouvement mondial du « vin orange ».