Didier Dagueneau

Feu Didier Dagueneau a tiré le Pouilly-Fumé du statut de vin de soif bon marché à celui de grand vin de terroir, avec des rendements draconiens, la biodynamie et des cuvées de Sauvignon Blanc d'un seul vignoble.

Des cuvées comme Silex et Pur Sang ont montré que le Sauvignon pouvait être aussi profond et de garde qu'un grand bourgogne blanc ; ses enfants poursuivent le domaine.