Pourquoi la Grèce compte
La Grèce possède l'une des plus anciennes cultures du vin de la planète — et au cours des dernières décennies, elle s'est réinventée, transformant ses cépages autochtones en vins modernes saisissants.
- Ses cépages autochtones — Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko — ne se trouvent presque nulle part ailleurs.
- Les vignobles d'îles et de montagne apportent de la fraîcheur malgré le soleil méditerranéen.
- Les vignes volcaniques et balayées par le vent de Santorin comptent parmi les plus distinctives du monde.
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Idée clé : la redécouverte
Oubliez les clichés du Retsina. La Grèce moderne, c'est des vins de haute qualité, axés sur le terroir, issus de cépages que le reste du monde commence à peine à découvrir.