Aberlour

Au confluent du Lour et de la Spey, Aberlour a bâti sa réputation sur la double maturation — fûts de bourbon et de xérès mariés en un malt charnu d'abricot et de caramel que la France a adopté comme sien (il y dépasse la plupart des marques de Scotch). L'A'bunadh brut de fût, tiré entièrement de butts d'oloroso et publié en lots numérotés, devint l'une des premières « sherry bombs » cultes du whisky et reste la carte de visite de la maison.